glutenfreien Sauerteig ansetzen
Lies dir auf jeden Fall, bevor du anfängst, die Hinweise unter
wichtigesdurch.
Zutaten
- glutenfreies Reismehl
- lauwarmes Wasser
- 1 Marmeladenglas
Zubereitung
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Tag 1:
30 g Reismehl mit 30 g Wasser im Marmeladenglas vermsichen
den Deckel leicht auflegen, nicht zudrehen
das Glas an einen warmen Ort stellen
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Tag 2:
30 g Reismehl & 30 g Wasser hinzufügen, alles vermischen & wieder an einen warmen Ort stellen
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Tag 3:
60 g Reismehl & 60 g Wasser hinzufügen, alles vermsichen & wieder an einen warmen Ort stellen
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Tag 4 - x:
120 g den Ansatzes verwerfen
60 g Reismehl & 60 g Wasser hinzufügen, alles vermsichen & wieder an einen warmen Ort stellen
der Sauerteig sollte ab dem 3. oder 4. Tag leichte Blasen werfen
falls der Sauerteig deutliche Blasen wirft, ist er erfolgreich angezüchtet
Viel Spaß beim Brotbacken!